Groenten van het seizoen

Groenten van het seizoen

Sterrenland levert groenten van het seizoen.  We hebben  6  niet gestookte tunnelkassen waardoor we  iets seizoensverlenging hebben en producten als tomaten en komkommers kunnen telen. In de winter wordt het assortiment aangevuld met groenten van collega-telers uit de regio of van het verdeelcentrum voor biologische groenten (Odin). Om het milieu zo min mogelijk te belasten, kiest Sterrenland ervoor om geen groenten uit het buitenland of uit zwaar gestookte kassen  te leveren.

Met groenten van het seizoen kunt u gevarieerd en lekker koken. Voor meer ideeën en inspiratie leveren we in de groentenpakketten lekkere recepten mee. Klanten die eerst wat onbekend waren  met de seizoensgroenten, geven aan dat het een verrijking van hun voedingspatroon is. Bovendien hebben seizoensgroenten precies die stoffen en eigenschappen die we op dat moment in het jaar nodig hebben. Klanten zijn vaak positief verrast over de variatie mogelijkheden en de smaak van van de nieuw ontdekte groente. Het idee dat er de hele winter alleen  kool gegeten moet worden blijkt dan ook helemaal niet te kloppen.

Seizoenkalender

Aan de hand van onderstaande seizoenskalender kunt u kijken welke groenten per seizoen beschikbaar (indien voorradig) zijn.

x = vers 0 = bewaarproduct s = product met speciale teeltwijze

Groente jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec
Aardappel 0 0 0 0 0 x x x x x 0 0
Aardpeer x x x x x x
Andijvie x x x x x x x x
Asperge x x
Aubergine x x x x
Augurk x x X
Bleekselderij x x x x
Bloemkool x x x x x x
Boerenkool x x x x x x
Bospeen x x x x x x
Bosui x x
Broccoli x x x x x x x x
Champignons s s s s s s s s s s s s
Chinese kool x x x x x 0
Courgette x x x x
Eikenbladsla x x x x x x
Groene kool 0 0 x x x 0
Kapucijners x x
Knoflook 0 0 0 x x x x 0 0 0 0 0
Knolselderij 0 0 0 x x x x 0
Knolvenkel x x x x x
Komkommer x x x x x x
Koolraap 0 0 0 x x 0
Koolrabi x x x x x x
  jan feb mrt apr mei jun jul aug sept okt nov dec
Kropsla x x x x x x x
Maïs x x x
Meiraap x x
N.Zeelandse spinazie x x x x
Paksoi x x x x x X
Paprika x x x x x x
Pastinaak 0 0 0 x x 0
Peultjes x x
Pompoen 0 0 0 x x 0 0
Prei 0 0 0 x x x x x x x x 0
Raapstelen x x x x x
Rabarber x x
Radijs x x x x x x x
Rammenas 0 0 0 x x x 0
Rode biet 0 0 0 0 x x x x x 0 0
Rode kool 0 0 0 0 x x x 0
Schorseneren x x x x x x
Snijbiet x x x x x x
Snijbonen x x x
Sperziebonen x x x x
Spinazie x x x x x
Spitskool x x x x x x x
Spruitjes x x x x x x
Tomaat x x x x x x
Tuinbonen x x x
Ui 0 0 0 0 x x x x x 0 0 0
Veldsla x x x x x x
Winterwortel 0 0 0 0 0 x x x 0
Winterpostelein x x x x x x
Witlof x x x x x x x
Witte kool 0 0 0 0 x x x 0
IJsbergsla x x x x x x
Zuurkool s s s s s s s s s s s s

Kruiden en bloemen in de zomer

 
  • Alsem
  • Basillicum
    • dark opal
    • tai basil
    • div. basil
  • Bieslook
  • -bloemen
  • Bonenkruid
  • Brandnetel
  • Citroenmelisse
  • Dille
    • schermen
  • Dragon
  • Goudsbloem
  • Kamille
  • Kervel
  • Kleinepimpernel
  • Koriander
  • Lavendel
  • Madeliefje
  • Maggiplant
  • Majoraan
  • Monarda
 

 
  • Marjolein oregano
    • gele oregano
  • Mierikswortel
  • Munt
    • appelmunt
    • kruizemunt
    • pepermunt
  • Oostindischekers
  • Paardebloem
  • Peterselie
  • Roomsekervel
  • Rozenbottel
  • Rozemarijn
  • Salie
  • Selderij
  • Tijm
    • bergtijm
    • citroentijm
  • Vlierbloesem
  • Vrouwebedstro
  • Vrouwenmantel
  • Zonnebloem
 
  •